Com a melhoria do padrão de vida das pessoas, o requisito do consumidor de alimentos não é apenas expresso com um valor nutricional razoável, mas também exige alimentos para a qualidade satisfatória da pessoa rica em características centrípetas, como aparência, cor, propriedade olfativa, sabor, viscosidade, frescura, etc.

O emulsificante, como aditivo alimentar para condicionamento, desempenha uma função importante na indústria de alimentos. O retorno de Lashkar-e-Taiba é uma expressão no mecanismo de ação dos emulsificantes!

O emulsificante de alimentos, também conhecido como agente de umedecimento, é uma substância que converte líquido imiscível em fase de dispersão uniformemente (emulsão). Quando adicionar aos alimentos, eles podem reduzir significativamente a tensão interfacial entre óleo e água, deixar o óleo imiscível (substância hidrofóbica) e a água (substância hidrofílica) para formar emulsão estável como aditivo alimentar.humanize aiPode ajudar a otimizar o procedimento de emulsificação, levar a uma conseqüência mais eficiente e consistente na produção de alimentos.